四川城市职业学校的烹饪与营养膳食专业怎么样

　　随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求越来越高，这也大大促进了烹饪行业以及营养膳食行业的兴起，由于社会的需求，职业学校的相关专业应运而生。也有不少同学在毕业后想要就读这些新兴的朝阳专业，但是在选专业学校的时候却很是迷茫，不知道选哪所学校好。对于这以部分同学，不妨来了解一下四川城市职业学校的烹饪与营养膳食专业。

　　培养目标

　　培养具有一定的餐饮文化，具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能，具备一定的创业能力，不断适应现代化烹饪产业发展的实用型人才。

　　主要课程

　　烹饪原料知识、餐饮管理基础知识、饮食营养与卫生、厨房管理、热菜( 川菜 )、凉菜、面点制作、食品雕刻、烹饪原理、菜点创新与设计等。

　　具备技能

　　掌握烹饪技术，能制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，掌握中西面点制作、火锅、卤烤、食雕、拼盘、筵席西餐等制作技术。通过考核，可获得相关工种职业资格书。

　　就业方向

　　毕业可以从事酒楼房方面，也可以从事营养师等职位，或选择自主创业。

　　以上就是四川城市职业学校的烹饪与营养膳食专业的介绍。如果同学们还有什么不了解的地方可以在线免费咨询我校的招生老师，他们将在第一时间为你们解答你所遇到的问题~